Utemat

Gotlands svarta diamant demystifierad

Säg inte att tryffel är enbart för den exklusiva gommen eller för dem med tjocka plånböcker. Rickard Hasselblad, prisad tryffelkock, förklarar hur denna skogsdiamant kan bli en smaksättare för våra dagliga rätter. Med rätt kunskap kan tryffel ge enastående smak utan att tömma plånboken.